Важно не только количество, но и качество калорий

Количество калорий не отражает пищевую ценность нашего рациона, что может привести ко многим негативным последствиям. Яркий пример - монодиеты (когда человек определенное время употребляет какой-то один продукт), которые, несмотря на быстрый результат, могут нанести непоправимый вред здоровью, так как невозможно получить все необходимые питательные вещества из одного продукта. Кроме того, одинаковые по калорийности блюда по-разному влияют на чувство сытости. Так пищевые волокна замедляют опорожнение желудка, а значит, чувство сытости сохраняется дольше. Поэтому, съев чипсов на 200 ккал, Вы захотите есть снова намного быстрее, чем если бы Вы получили такое же количество килокалорий из каши, богатой пищевыми волокнами.

Потребность в энергии является индивидуальным параметром и зависит от ряда показателей, таких как пол, возраст, рост и вес, наличие заболеваний и уровень физической активности. Так, например, у пожилых людей потребность в калориях будет меньше, чем у взрослых или подростков, а у ожоговых больных потребность будет выше, так как энергия нужна для восстановления и строительства новых тканей.

Берегите свое здоровье!

#ГБУЗ_Тандинская_ЦКБ